Per determinare quali prodotti non sono buoni per il nostro organismo, in questo caso specifico per i reni, dobbiamo prima di tutto capire la loro funzione.
Cosa fanno i reni?
La funzione specifica dei reni è filtrare il sangue, quindi si presume che un rene sano:
- Regoli la pressione sanguigna
- Equilibri i minerali
- Elimini dal sangue l’eccesso di fluidi e acidi
- Rimuova tossine, scarti e sostanze dal sangue
Allo stesso tempo, il rene è incaricato di lasciare nel sangue componenti benefici come le proteine. Va chiarito che quando i reni sono danneggiati non lavorano né funzionano in questo modo, e l’albumina (una proteina) viene filtrata e invece di restare nel sangue come dovrebbe, passa nelle urine. Questa condizione è nota come albuminuria o proteinuria.
Per questo motivo, molti medici e specialisti ritengono che il consumo eccessivo di proteine possa sovraccaricare i reni, causare proteinuria e quindi danneggiare la funzione renale.
Quante proteine dovresti consumare?
Si consiglia di consumare tra 1 e 1,5 grammi di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo. Per esempio, prendi il tuo peso, lo moltiplichi per 1 o 1,5 e il risultato sarà la quantità di grammi di proteine che puoi consumare quotidianamente; questa è considerata una quantità moderata di proteine.
Una persona sana, che non presenta problemi renali al momento dell’inizio del consumo di proteine, non avrebbe possibilità di svilupparli, purché l’assunzione di proteine venga fatta correttamente.
È pericoloso consumare molte proteine?
No, non lo è. Gli studi dimostrano che anche alte quantità di proteine non dovrebbero rappresentare un problema se hai reni sani. Infatti alcune persone consumano quello che si può definire un alto contenuto proteico, come ad esempio atleti e culturisti, o persone che seguono una dieta carnivora, che potrebbero persino consumare fino al doppio della quantità di proteine consigliata.
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